2017-11-01から1ヶ月間の記事一覧
Pipachi|Javanese Long Pepper ベランダ鉢植えピパーチのその後|ちょっぴり収穫 料理に使いたくて挿し穂で根付かせたコショウ科の蔓性植物、ピパーチ。別名ヒハツモドキ、ロングペッパー、ジャワナガコショウ。葉の数は思うほど増えなかったのだけど、今年…
Chettinad style Peppered Lamb gravy Curry with Cremini mushrooms 黒胡椒と柑橘果汁、ココナッツの絶妙バランス|南インドのチェティナード・ラムカレー 南インドではココナッツを使った料理が目に付く。中でもチェティナードというエリアでは洗練された…
Moringa Seed Pods Drumsticks 鉢植えモリンガの初収穫、というか強風で落下したのを拾い上げる 11月上旬、深夜に台風並みの強風が轟々と吹き荒れた翌朝、鉢植えモリンガの樹に実った大きな鞘を一本収穫しました。本当は茶色になってから採るつもりでいた…