Homemade Bacon｜Dry cured and air dried, hot smoked Sun-dried Sea Salt Bacon 自家製ベーコン｜天日塩と岩塩の違い皮付き豚バラ肉のブロックを塩漬けして２ヶ月と３ヶ月経過観察をしてみたのです。前回はパンチェッタとして味わい、今回は燻製に。内部の…
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