2017-08-21から1日間の記事一覧

冷製蒸し鶏の旨辛ソース・よだれ鶏｜辛さの追求とマゾヒズム考

China chicken spice preserved food seasoning

Kou Shui Ji｜Szechuan style Chicken in spicy sauce 冷製蒸し鶏の旨辛ソース・よだれ鶏｜辛さの追求とマゾヒズム考鶏肉を美味しく食べる料理のうち我が家でベスト５入りの料理。しっとり蒸し上げた鶏肉をキュッと冷水で身を締めると溶け出したゼラチン質…