ボルシチのお供|小さな丸パン、パンプーシュカ&ビーツと辛味大根、赤カブのサラダ

Pampushki|Ukraininan baked rolls 小さな丸パン、パンプーシュカ|ボルシチにはライ麦パンもいいけど、このソフトな丸パンもよく合う。名前も可愛らしいパンプーシュカ(パンプーシュキ)。 基本の材料は強力粉+砂糖+塩+ドライイースト+水。乳製品・油・卵を使わない素朴な味。うちでは水を豆乳に変えてゆるめの生地で仕…