Borscht｜Ukrainian and Russian Beetroot stew a la madhu Borscht a la madhu｜うちのボルシチ家で作るボルシチは具材を大きめにして３日ほどかけて食べ尽くします。「本場では具材は小さく切るものよ」と、ロシア料理好きの知人に叱られたけど色々試すう…
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