2016-08-24から1日間の記事一覧

ソト・ブタウィ｜スジ肉を柔らかく煮込んだジャカルタ風ビーフスープ

Indonesia beef herb spice

Soto Betawi｜Jakarta Beef Soupソト・ブタウィ｜スジ肉を柔らかく煮込んだジャカルタ風ビーフスープ一般的に、あまり辛くないと言われるジャワ島の料理。唐辛子の使用が比較的少なめでココナッツミルクやグラ・メラ（パームシュガー）をたっぷり。ジャワ島…